Gremios de la papa estiman que escasez podría extenderse hasta diciembre y leve aumento para 2024
Desde la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO) respondieron las acusaciones en contra de los productores de papa por el alza de precios, asegurando que el Gobierno debe visibilizar los problemas que se arrastran hace meses en este rubro.
En concreto, el gremio advirtió que el producto continuaría presentando escasez hasta por lo menos diciembre de este año.
Lo anterior, apuntando a las opiniones vertidas por la ciudadanía y autoridades de Gobierno en torno al alza de la papa, desde presuntas especulaciones por almacenamiento del tubérculo, hasta acusaciones de colusión.
A través de un comunicado, en conjunto con el Consorcio de la Papa, explican que en el país existen cerca de 20 mil productores, quienes “han registrado un historial de arrastre de varios años de costos con tendencia al alza, principalmente fertilizantes y otros insumos que han llegado a un incremento de un 300%, lo que se tradujo en una reducción cercana al 20% en la siembra del tubérculo disponible para cosecha en 2023”.
Mediante un gráfico (con base a sacos de 25 kilos), sostienen que el alza de precios de la papa al consumidor final se viene evidenciando desde hace varios meses, no siendo una consecuencia súbita y exclusiva de la situación de las últimas inundaciones ocurridas en la zona central en agosto.
Ello, según esgrimió el presidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, Sergio Willer, se transformó en un desincentivo, que podría repercutir en otras producciones agrícolas.
“Los agricultores y ganaderos de Chile somos tomadores de precio. Nosotros no fijamos el precio. Lo que se produjo este año fue alrededor de un 20-25% menos de producción, dado los altos costos de fertilizante del año anterior”, aseveró.
“Que no extrañe que esto pase también en otros rubros. Nosotros, todo lo que se debe, en cuanto a agricultura y ganadería, es un desincentivo a la producción, así que no es de extrañar que precios en otros rubros alimenticios por falta de rentabilidad”, advirtió.