Canasta básica de alimentos arranca 2023 con un alza de 1% en enero y se ubica por sobre los $65 mil

Según el reporte del Ministerio de Desarrollo Social, en enero recién pasado la canasta básica de alimentos alcanzó un valor mensual de $65.046 por persona, registrando una variación mensual de 1% – por sobre el IPC del primer mes del año que anotó un alza de 0,8% – y una variación acumulada de 27,6% en los últimos doce meses.

Durante este mes se presentó un alza en el 70% de los productos que la componen. Específicamente en 55 de los 79 que la componen. En promedio, lo hicieron en 2,5% y fluctuaron entre 18,8% y 0%. Alzas importantes se presentaron en frutas y verduras como el limón, la manzana y la lechuga, que mostraron variaciones mensuales de 18,8%, 14,2% y 7,8%, respectivamente.

También presentan alzas importantes la leche en polvo y la avena, cuyas variaciones alcanzan a 8,0% y 5,5% En el caso de los productos que disminuyeron su valor, lo hicieron en un 1,6% en promedio y fluctuaron entre -10,6% y 0%. Las disminuciones más pronunciadas se dieron en el caso de las frutas y verduras como el plátano, el zapallo y la cebolla nueva que disminuyeron en 10,6%, 4,6% y 2,5%, respectivamente.